อินทผลัมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารเป็นแหล่งเสริมสร้างพลังงานสำคัญ ที่มนุษย์ใช้ในการเคลื่อนไหว และทำกิจกรรมต่างๆ เนื่องจากเป็น แหล่งของน้ำตาลที่ให้พลังงานสูง และยังปลอดภัยกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อินทผลัมไทย เป็นผลงานการผสมพันธุ์ที่เป็นฝีมือของเกษตรกรไทยนามว่า ดร.ศักดิ์ ลำจวน หรือที่ อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ รู้จักในนามของ โกหลัก เป็นศิษย์เก่าแม่โจ้รุ่นที่ 36 และเพื่อเป็นเกียรติแด่สถาบันการศึกษา จึงได้ตั้งชื่อว่า พันธุ์ KL1 (maejo36) ซึ่งต้องใช้เวลานานกว่าจะสำเร็จได้สายพันธุ์ที่แน่นอนและคงที่ อินทผลัมไทยพันธุ์นี้ ให้ผลผลิตในระยะเวลาเพียง 3 ปี บางพื้นที่ 1-2 ปีเริ่มให้ผลแต่ในต่างประเทศต้องใช้เวลาถึง 7-10 ปี ให้ผลดกทั้งผลดิบและผลสุก เก็บไว้รับประทานได้นาน เป็นไม้มงคลและไม้ประดับได้สวยงาม

น้ำอินทผลัม Kolak (โกหลัก) สำหรับคนรักสุขภาพ ผลิตจาก ผลอินทผลัมสดแท้ 100% ผ่านการคัดสรรคุณภาพ และได้ รับการวิจัยและพัฒนาจากทีมผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ผ่านการแปรรูปด้วยกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานการรับรองผลิตภัณฑ์ อย.และ ฮาลาล ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้รสชาติน้ำอินทผลัมอันสดชื่น ละเมียดละไม หอมกลมกล่อมของน้ำอินทผลัม ตรา โกหลัก ได้อย่างประทับใจ ด้วยสรรพคุณอันหลากหลายของอินทผลัม ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันดีทั่วโลก ทำให้เราได้พัฒนาสินค้า ในรูปแบบน้ำอินทผลัมสดพร้อมดื่ม เพื่อความสะดวกในการดื่มได้ทุกที่ โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่มี ความสดใหม่ ปราศจากการปรุงแต่งรส ไม่แห่งกลิ่น ไม่ผสมสี ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สารกันบูด ไว้เพื่อดูแลสุขภาพของท่าน ดื่มง่าย ได้ประโยชน์ ได้สุขภาพ เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ทั้งหญิงชาย ที่ต้องการดูแลสุขภาพของตนเอง และคนที่เรารัก

     อินทผลัมไทย  K11 (maejo36)  อินทผลัมแหล่งรวมคุณค่าธรรมชาติ อุดมไปด้วยส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ บริโภคอินทผลัมเพียง 15 ผลต่อวัน (หรือประมาณ 100 มก.) จะช่วยเสริมสร้างแร่ธาตุที่ร่างกาย ต้องการประจำวัน อันได้แก่ แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง ซัลเฟอร์ รวมไปถึงแร่ธาตุอื่นๆ ได้แก่ ธาตุเหล็ก แคลเซียม และ โพแทสเซียม ทั้งยังปราศจากไขมัน และคอเรสเตอรอล อินทผลัมอุดมไปด้วยธาตุฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกระดูกและฟัน อีกทั้งจำเป็นสำหรับการใช้เลี้ยงเซลล์สมอง และเป็นส่วนประกอบของสารพันธุกรรมด้วยอินทผลัม เพียง 1 กิโลกรัม จะสามารถให้พลังงาน ที่ร่างกายต้องการโดยเฉลี่ย 3,000 แคลอรี่

      อินทผลัม สามารถใช้บำรุงผู้ป่วยโรคโลหิตจางได้เนื่องจากมีปริมาณของธาตุเหล็กสูง และยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิค และเป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีเซลลูโลส ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกากอาหารอินทผลัม เป็นทั้งแหล่งอาหารและยา ที่มีประโยชน์มาก  โดยเฉพาะกับผู้หญิง ช่วยให้มดลูกกระชับเข้าที่ ช่วยสังเคราะห์ฮีโมโกลบินในเลือด ช่วยเพิ่มน้ำนมสำหรับผู้หญิงมีบุตร       
       การละศีลอด ด้วยการทานอินทผลัมจะเป็นการเตรียมความพร้อมของร่างกาย ที่จะเป็นตัวช่วยระบบการย่อย การทำงานต่างๆ และลดกรดในกระเพาะอาหาร ให้กระเพาะอาหารสามารถทำงานได้เป็นอย่างดี ช่วยลดความกระหาย ความหิว ก่อนที่จะรับประทานอาหารหลักอีกด้วย